ของโปรดของใครหลายๆคน วิธีทำก้อง่ายแสนง่าย ไม่มีเตาย่าง สามารถใช้เตาอบแทนได้ แต่ถ้าไม่มีทั้งสองอย่างก้อนำไปจี่ในกะทะแทนได้เหมือน แต่ที่สำคัญคืออย่ากินมากเกินไปนะ
ส่วนผสม
คอหมูหนาประมาณ 2 ซม 500 กรัม 
ซอสปรุงรสตราภูเขาทอง 2 ชต
ซอสหอยนางรมตราภูเขาทอง 2 ชต
น้ำผึ้ง 1 ชต
วิธีทำ
- นำส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่วเพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อ
- หมักตามส่วนผสมข้างต้น ใช้มือคลุกเคล้าให้กัน หมักอย่างน้อย 6 ชม หรือทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 C วางหมูไว้บนตะแกรงย่างและรองแผ่น foil ไว้ที่ถาดเพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น อบหมูประมาณ 10 นาที เมื่อครบ 10 นาที เปลี่ยนโหมดจากการอบเป็น grill ย่างหมูประมาณ 12 นาที กลับหมูเมื่อย่างมาครึ่งทางแล้ว สำหรับการย่างบนเตาถ่านหรือบนกะทะ ควรจะนำหมูออกมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนประมาณ 30 นาที
- เมื่ออบหรือย่างหมูเสร็จแล้ว ควรจะพักหมูไว้ 10 นาทีก่อนหั่นเพื่อไม่ให้น้ำจากหมูไหลออกมา เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว สูตรภูเขาทอง 1 หรือ 2 หรือ น้ำจิ้มคอหมูย่าง
สูตรน้ำจิ้มคอหมูย่าง
ซีอิ้วขาวสูตร 1 ตราภูเขาทอง 3 ชต
น้ำมะขามเปียก 2-3 ชต (ขึ้นอยู่กับความข้นของน้ำมะขามเปียก)
น้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลทราย 1 ชต
พริกป่น 2 ชช
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบนะคะ
